栗子怎麽生吃？
栗子是我們生活中經常吃到的壹種幹果食品，喜歡吃栗子的人比較廣泛。我們都知道糖炒栗子、栗子炒雞等世界聞名的美食，卻不知道栗子生吃也能補腎強身！
中醫認為，栗子味甘性溫，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，特別適合腰膝酸軟、腰腿麻痹、尿頻、脾虛怕冷的人食用。現代研究認為，板栗是壹種碳水化合物含量較高的幹果，可以提供更多的熱能，幫助身體抵禦寒冷，因此更適合秋冬季節食用。
栗子含有不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病有很好的防治作用。所以老年人經常吃栗子，可以達到延年益壽的目的。另外，栗子含有豐富的核黃素，被口腔潰瘍困擾的朋友可以經常食用。
栗子不僅可以煮，還可以生吃，生吃栗子補腎效果更好。早在唐代，醫學家孫思邈就稱板栗為“腎之果”，指出“生吃”可以治療腰腿痛，並強調了“生吃”的用法。中老年人如果養成每天吃風幹生栗子的習慣，可以有效防治腎虛腰酸腿痛。
栗子雖然可以補腎，但是生吃太多也會引起消化不良，熟食太多會引起胃腸梗阻。所以每天栗子的消耗量大概是5-10個。
再次提醒糖尿病人，栗子不宜食用。栗子含糖量高，最好適量食用。