江年糕怎麽蒸？家常做法

材料:糯米2800g，粳米1200g，紅豆1000g，糖1500g，鹽桂花50g。練習1。糯米和粳米壹起洗凈，瀝幹，靜置2小時，撒上適量水，磨成粉，加入1250克糖，加入1250克水，拌勻，過篩。2、紅豆洗凈入鍋，水煮開。將腌制好的桂花洗凈，擠出水分。3.將蛋糕粉和紅豆混合，倒入蒸籠蒸透，撒上白糖和鹽桂花。4.將蛋糕面團放入模框中，蓋上幹凈的布用手壓平，取出布，撒上白糖，扣出模具，換刀切成小方塊。