高壓鍋版紅燒豬蹄的做法步驟圖，怎麽做好吃
主料
豬蹄2個
輔料
香葉
1片（炒料）
紅燒醬油
2大勺
料酒
1勺
鹽
適量
水
適量
八角
1個（炒料）
花椒
20粒（炒料）
香蔥段
4根（炒料）
蒜
2瓣（炒料）
幹辣椒
2個（炒料）
姜
2片（炒料）
冰糖
5塊
油
適量
紅燒豬蹄 高壓鍋版的做法
1.
豬蹄切塊，過水焯，水開後撈出備用
2.
鍋中倒入適量油，燒熱轉小火，將冰糖放入慢慢攪拌將冰糖熬化
3.
放入豬蹄炒至變色，均勻粘上冰糖
4.
放入炒料炒香
5.
倒入紅燒醬油翻炒至均勻上色
6.
加入稍多水，沒過豬蹄，放料酒和鹽
7.
開鍋後將豬蹄轉入高壓鍋
8.
選擇豆類蹄筋，默認50分鐘
9.
50分鐘後，豬蹄已經很爛了，這樣已經熟了可以吃了
10.
將煮好的豬蹄再次倒入鍋中大火將湯汁收盡即可（此步可省略）
11.
完成，盛盤
紅燒豬蹄 高壓鍋版成品圖
烹飪技巧
燉豬蹄的湯留著做高湯燉菜神馬的也是不錯的選擇哦