如何做甘蘭粉絲雞好吃？

成分:

材料:雞肉500克，15牛奶味小籠包。

輔料:120g粉絲，3個紅辣椒。

調料:鹽1小勺，雞精1小勺，蔥5g，姜5g，蒜5g，八角1小勺，料酒1小勺，醬油1小勺，蔥3g，紅辣椒3g。

練習:

1.蔥、姜切片，蒜切丁，蔥切丁，紅辣椒切丁，幹辣椒切小塊；鍋中加入油(植物油和豬油)，放入蔥、姜、蒜、八角翻炒；加入雞塊，翻炒5分鐘至表皮微黃，微焦，然後依次加入1湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙老抽、500毫升高湯或水、鹽、糖、雞精等調料，大火燒開，小火燉30分鐘左右。

2.粉絲用溫水泡軟；將植物油300克放入鍋中，加熱至四五成，放入小籠包中炸，邊炸邊用勺子將油澆在饅頭上；炸至金黃色撈出備用。

3.將泡好的粉絲放入雞煲中，中火煮約10分鐘至熟；另起鍋少放油，放入幹紅辣椒炒香，再放入紅辣椒丁炒香；把粉條雞放在碗裏，把炸好的金饅頭放在面上，淋上辣椒油，撒上香菜。