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六安瓜片的介紹

六安瓜片,中華傳統歷史名茶,中國十大名茶之壹,簡稱瓜片、片茶,產自安徽省六安市大別山壹帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。六安瓜片,為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯壹無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在制作過程中已木質化,剔除後,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前後十天之內采摘,采摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。