骷髏肉怎麽做

是咕嚕肉。

用料

主料：菠蘿三分之壹個、裏脊肉適量

輔料：小紅椒2個、雞蛋壹個、胡椒粉適量、炸粉適量、白芝麻適量、長青椒2個、番茄沙司適量、白糖適量、蒜5瓣、姜兩片、醋適量、生抽適量、水澱粉2匙

1、裏脊肉切片，放入生抽、胡椒粉、雞蛋、澱粉拌勻，腌制20分鐘。

2、菠蘿切小塊。

3、青椒切段。

4、腌好的肉放到粉裏。

5、鍋內放入油，有小氣泡時，把肉放入鍋裏，炸至表面金黃撈出。

6、鍋中放少許油，放蒜、姜絲、青椒小火炒香。

7、倒入番茄沙司、白糖、水、水澱粉，小火至黏稠。

8、倒入菠蘿和肉翻炒，使湯汁與肉、菠蘿均勻混合出鍋。

9、成品。