如何做好煮粽子的視頻

材料

糯米900克、去皮綠豆700克、五花肉400克、去皮花生300克、蝦皮2把、香菇8個、鹹蛋黃6-8個、醬油適量、糖適量、鹽適量、五香粉適量、料酒適量、粽子葉適量、棕繩適量。

工作方法

1.綠豆要早壹天泡；五花肉切成小塊，提前壹天用鹽、糖、五香粉、醬油、料酒腌制；糯米提前泡5、6小時後，濾掉水分，用少許毛油和鹽拌勻，備用；將粽子葉煮熟後擦幹；蘑菇去蒂，切成條狀。

2.然後把壹片粽子葉按順序鋪在桌子上，中間先放壹層糯米，再放壹層綠豆，然後在綠豆上放五花肉、蝦仁、鹹蛋黃、香菇、花生。然後鋪壹層綠豆，壹層糯米。

3.如果粽子葉夠大，可以用壹片粽子葉把粽子包起來。先把兩邊折成條狀，然後上下對折把粽子包起來。手上用壹點力把粽子壓緊，然後用繩子系好。

4.燒壹大鍋水。水開了，把粽子放下，煮1-1.5小時，就可以拿出來吃了。請享用美味的粽子。