為什麽每天吃壹個蘋果？
壹、神奇的“蘋果酚”:蘋果含有壹種多酚。
它易溶於水，所以很容易被人體吸收。優質紅富士中的“蘋果酚”比普通蘋果高10%-20%。這種神奇的“蘋果酚”有七大功效:壹是抗氧化，保持食物新鮮；二是消除異味，可以去除魚腥味和口臭；三是防止蛀牙；第四，可以抑制黑色素和酶的產生；第五，可以抑制活性氧的發生，預防活性氧引起的各種生活方式疾病；第六，能抑制血壓上升，預防高血壓；第七，能抑制過敏反應，有壹定的抗過敏作用。
二、瘦身排毒:富士蘋果比普通蘋果含有更多的“果膠”，是壹種水溶性膳食纖維，可以減少腸道內的壞菌數量，幫助有益菌繁殖，從而改善腸道內的菌群。曾經風靡壹時的“蘋果減肥法”，就是用它來讓人有飽腹感，有調節腸道的作用，從而達到減肥的效果。現在很多美國人都把蘋果當成減肥的必需品。他們每周節食壹天，只吃蘋果，這壹天被稱為“蘋果日”。
美容養顏:富士蘋果富含維生素。在所有含維生素C的水果中，蘋果的含量最高——約100g富士蘋果含維生素C 10mg..維生素C能有效抑制皮膚黑色素的形成，幫助消除皮膚斑點，增加血紅素，延緩皮膚衰老。美國研究人員也證明了“直接從新鮮水果中攝取維生素C比口服藥物更有效”。每天吃壹顆紅富士就能滿足人體每天所需的大部分維生素C。
減壓補氧:現代人在日常飲食中攝入了過多的蛋白質，這些蛋白質被分解成氨基酸，從而導致大多數人的體液呈“酸性”。酸性體液會不斷在體內堆積，使人感到疲倦和虛弱。水果中，蘋果含有的營養最全，其中多糖、鉀離子、果膠、酒石酸、檸檬酸等。能中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸度，從而緩解疲勞。並且其豐富的鋅含量是人體內多種重要酶的成分，可以消除疲勞，增強記憶力。
五、健康與癌癥預防:芬蘭研究人員1999 10發表的壹項研究報告顯示，蘋果中含有的黃酮類物質是降低癌癥發病率的有效物質。經常吃蘋果的人，肺癌患病率降低46%，其他癌癥發病率降低20%。由紐約蘋果研發項目和紐約蘋果協會贊助的《自然》雜誌上的壹項研究報告也顯示，每天吃壹個蘋果可以有效預防癌癥。
6.《全科醫生》:早在古埃及，人們就把蘋果不僅當作食物，還當作藥材。加拿大研究表明，蘋果汁對試管中的傳染性病毒有強大的殺滅作用，多吃蘋果的人遠比不吃或少吃的人不易感冒。因此，壹些科學家和醫生稱蘋果為“全能健康水果”或“全科醫生”。
提示:蘋果的禁忌是1。蘋果:果汁可以止瀉，空腹吃可以治便秘，飯後吃可以幫助消化。但蘋果富含糖分和鉀鹽，不利於心腎保健。患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的人不宜多吃。