菜肴大全家常菜譜
家常菜是我們日常生活中最常見的壹道菜，也是我們最喜歡的食物之壹。但是，有時候我們可能會覺得做飯太麻煩，要燒水，要炒菜等等。今天給大家介紹100簡單家常菜食譜。這些食譜不用開水，上手很快。他們非常適合那些不擅長烹飪或者時間不夠的人。讓我們壹起來學習這些簡單又美味的家常菜吧！
1.酸辣土豆絲
配料:土豆、胡蘿蔔、青椒、蒜瓣、醋、辣椒油、鹽、糖、醬油、料酒。
步驟:
1.將土豆、胡蘿蔔和青椒切成細絲。
2.鍋中倒入適量的油，放入蒜瓣翻炒。
3.加入土豆絲、胡蘿蔔絲和青椒絲，攪拌均勻。
4.加入鹽、糖、醬油、料酒攪拌均勻。
5.最後加入醋和辣椒油攪拌均勻。
2.麻辣豆腐
配料:豆腐、辣椒粉、花椒粉、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、料酒。
步驟:
1.豆腐切塊，沸水焯壹下，撈出備用。
2.鍋中倒入適量油，放入蔥、姜、蒜翻炒。
3.加入辣椒粉和花椒粉攪拌均勻。
4.加入豆腐，攪拌均勻。
5.最後加入鹽、醬油、料酒攪拌均勻。
3.醬茄子
配料:茄子、蔥、姜、蒜、醬油、糖、鹽、料酒。
步驟:
1.茄子切段，用開水焯壹下，撈出備用。
2.鍋中倒入適量油，放入蔥、姜、蒜翻炒。
3.加入茄子，攪拌均勻。
4.加入醬油、糖、鹽、料酒攪拌均勻。
5.最後加入適量的水，燉壹會兒。
4.酸菜魚
配料:魚片、酸菜、豆芽、蔥、姜、蒜、胡椒粉、鹽、醬油、料酒。
步驟:
1.鍋內倒入適量油，放入蔥、姜、蒜、花椒翻炒至香。
2.加入酸菜，攪拌均勻。
3.加入豆芽，攪拌均勻。
4.加入魚片，攪拌均勻。
5.最後加入鹽、醬油、料酒攪拌均勻。
5.辣雞
配料:雞肉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、鹽、醬油、料酒。
步驟:
1.將雞肉切塊，放入沸水中焯壹下，撈出備用。
2.鍋中倒入適量油，放入蔥、姜、蒜、花椒翻炒。
3.加入雞肉，攪拌均勻。
4.加入鹽、醬油和料酒攪拌均勻。
以上只是100個簡單家常菜食譜中的幾個，每壹個都非常易學，味道豐富。無論妳是新手還是烹飪高手，都可以輕松上手。這些食譜不需要燒水，節省了大量的烹飪時間，非常適合那些忙碌的人。希望大家可以嘗試和享受這些簡單美味的家常菜！