醬骨架放什麽醬？

將少許花椒、八角、桂皮、香葉、草果、香果、白芷、丁香、甘草、肉豆蔻、幹紅辣椒放入油中煸炒，加入骨頭和雞湯，加入鹽、味精、糖、白糖、大蔥、姜片、料酒2小時，然後加入骨架煮至熟透。

醬骨是東北名菜，深受東北人喜愛。根據配料的不同，有醬脊骨、醬排骨、醬棒骨。這些原料都有壹個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮，肉也不會糊死。其中，由於豬脊骨燉煮後最軟糯，咀嚼起來十分愉悅，回味無窮，因此很受大眾歡迎。