火麻油和胡麻油 亞麻油的區別
火麻油和亞麻油的區別如下:
1、胡麻油在中國有著悠久的食用歷史。胡麻油在民間稱謂極多，有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我國五大油料作物之壹，俗稱芝麻、脂麻。胡麻油也稱芝麻油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。
2、火麻仁又叫大麻仁或麻仁，為桑科植物大麻的幹燥成熟果實。其味甘、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸，滋養補虛。火麻油含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。
火麻油：是常見植物油中不飽和脂肪酸含量是最高的，也是能溶於水的植物油。
①主要作用：因為他溶於水的特性，所以對多種疾病有很好的輔助療效。
②功效：降壓降脂防糖尿病，同時還有養心益血、延年益壽之功。喝火麻油和純正的。
胡麻油：中主要成分為不飽和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亞油酸基本上各占50%，其特點穩定性強，而且易保存，這是因為麻油中含有壹種天然抗氧化劑——亞麻酸的緣故。
麻油中還含有蛋白質、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質，是壹種營養極為豐富的食用油。