如何評價韓國隊鍋?
做法是大雜燴,材料是Spam,香腸,年糕,芝士,除了紅辣醬和年糕是韓國傳統食品外,都是外國的。團隊鍋與其說是傳統韓餐,不如說是流行的美餐。說到團隊鍋,就不得不提團隊鍋的主要食材,Spam午餐肉,團隊鍋本身就是Spam吃法的衍生。二戰期間,美國軍方從荷美爾食品公司訂購了超過十億罐Spam午餐肉,以替代軍用口糧的原始培根。為了提高產量,降低成本,荷美爾增加了Spam的澱粉含量,減少了肉的含量,所以味道很糟糕。另外,美國大兵壹天三頓都吃這種東西,所以他們叫苦連天,說這叫精神肉,應該像法西斯壹樣消滅。美國人把胳膊卷到袖子上,準備玩大的,按照654.38+06萬大軍總動員的規模,訂夠五年的午餐肉。結果軸心國還沒努力就打下來了,導致大量物資無用武之地。這位美國主人很有錢,他壹揮手就開始把它們送給別人。所有交戰國,包括英國、蘇聯、中國和澳大利亞,都有幸嘗了壹口。當時蘇聯已經被打得稀巴爛了。紅軍戰士壹天吃不到450克,普通蘇聯人每頓都吃。英國戰時配給也是饑不擇食,Spam成了珍貴的蛋白質來源。撒切爾回憶道:只有在戰時的聖誕節和新年,他們家才願意打開壹罐Spam開始無肉飲食。赫魯曉夫在廚房辯論後承認:沒有垃圾郵件,我們真的沒有別的東西餵紅軍戰士。大國尚且如此,更何況韓國這樣的新獨立國家,所以垃圾郵件在韓國絕對是壹道美味。二戰結束後,剩下的大量垃圾郵件要麽被賣掉,要麽直接作為救災物資扔給當地民眾,這對於朝鮮人民來說真是壹種憐憫。他們弄了些軍用口糧,用壹鍋煮了。Spam是最後壹道菜。本質上,隊鍋是窮年吃的,味道和營養都是次要的。韓國富起來了,就沒人想吃了。之所以流傳至今,也是消費情懷和甜蜜回憶。雖然經過改良,它的味道還過得去,但它的起源是這樣的,它並不精致。畢竟不能端上餐桌,但如果真的把午餐肉換成更貴的肉類食材,那就不是團隊了。