冬棗的營養功效與作用分別是什麽，冬棗和檸檬哪個維生素c多？
在我們日常生活中，冬棗是比較常見的壹種食物，具有很好的保健養生作用，中醫認為冬棗“養神，平胃氣”，而現代醫學則認為冬棗具有保護肝臟、防治心血管疾病等作用。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸，總含量為0.985毫克/100克。冬棗中的蛋白質比重為1.65%、膳食纖維占2.3%、黃酮占0.26%，另外維生素C的含量也非常豐富。
冬棗的營養成分作用與功效
保護肝臟
冬棗中富含糖原和維生素C，及其壹種獨特成分環磷酸腺苷，針對緩解各種各樣有機化學藥品對腎臟的危害擁有至關重要的功效，環磷酸腺苷還能推動肝部生成蛋清，進而對肝硬化及早期肝硬化具有很好的協助功效。
預防心血管疾病
冬棗中富含充足的維生素，包含維生素C、維生素P、維生素A及其維生素E，再加上冬棗中的鉀、鈉、鐵、銅等多種多樣營養元素，這種營養元素都能夠健壯毛細管、提高血管壁的延展性，這種針對預防血管硬化病癥大有益處。冬棗中還富含蘆丁成份，因此冬棗可以預防心肌梗塞、血壓高等病癥，針對這種病癥都具有十分充分的協助功效。
調整免疫力
冬棗具備提高心臟伸縮力、維護冠脈、降膽固醇等功效，冬棗帶有充足的環磷酸腺苷等成分，而這類成分是壹種主要的生理學活性物質參加人體內多種多樣生理學主題活動。
冬棗和檸檬哪壹個維生素c多
提及填補維生素C，很多人都是會想起吃檸檬。檸檬的維C含量並不是很高，每100克的檸檬維C含量約為23mg，而冬棗的最大的特征是維生素C含量極高，每100克果實維生素C含量達到380～600mg(維生素C補充品能夠給予的維生素C壹般為60mg)，是水果的70倍，柑桔的16倍，連過去被覺得富含維生素C的山楂果也甘拜下風，冬棗比檸檬的維生素C含量高得多。
依據中國住戶飲食營養元素參照供給量，成人每日維生素供給量必須做到100mg，試驗用的冬棗為例子，二顆冬棗凈重為42.5克，轉換出來維生素C含量為105mg，就早已達到成人壹天所需了。
很多人不直接吃檸檬，而是愛泡水喝，實驗人員於是模擬了沖泡檸檬水的常用方法：切兩片檸檬，浸入500ml溫水中，浸泡10分鐘，取水樣檢測維生素C含量。結果顯示：裏面的維生素C含量只有0.55mg/100g。