怎麽做好紅燒鳳爪？
材料？
鴨爪16
5片生姜
大蒜6瓣
五個辣椒
鹽5 ~ 10克
醬油(美味)100克
紅燒鴨爪？
鴨腳剪去指甲，清洗幹凈備用。
鍋中燒開水，放入鴨腳煮五分鐘，水後撈出，瀝幹水分備用。
鍋燒熱加少許油，爆香花椒、姜片、蒜片，放入準備好的鴨腳炒至幹。
放鹽(約6克)、兩勺醬油(約100克)和兩碗水(約500克)，大火燒開，關小火燜40分鐘，中間翻三四次。
半個小時後，畫完了，聞到了鴨爪的味道。
40分鐘後水慢慢幹了，鴨腳就可以上桌了。
裝盤鴨腳，直接上手。