為什麽廣東人稱魚頭為“魚雲”？

不是整個都叫魚雲啊，我是廣東人，廣東又沙鍋魚頭，或者豆腐魚頭鍋，都是用大頭魚（就是鱅魚）的頭燜成的，裏面有壹個部位特別的滑，是乳白色的，我想應該不是腦吧，反正那個東西我們叫魚雲。鱅魚的魚頭比魚肉要貴很多，附帶說壹下。