菠菜是酸性食物還是堿性食物？
菠菜是堿性食物。食物的酸堿性不是以味道為標準，而是消化吸收後在體內吸收代謝的結果。
常見的堿性食物有:大豆、土豆、香蕉、豆腐、梨、四季豆、洋蔥、蘋果、菠菜、南瓜、草莓、生菜、黃瓜、柿子、蘿蔔、海帶、牛奶、胡蘿蔔、西瓜、茶葉等。
擴展數據
菠菜富含胡蘿蔔素和鉀，能維持血壓平衡，預防各種癌癥和心臟病。菠菜富含維生素A使眼睛明亮美麗，B族維生素可治療夜盲癥和口角炎。
孕婦應多吃菠菜，因為它有利於胎兒腦神經的發育，防止胎兒畸形。菠菜是壹大鐵源，可以治療缺鐵性貧血，特別適合女性生理期食用。
菠菜不宜與以下食物同食:
1.黃瓜:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
2.豆腐:菠菜中的草酸和豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體內的鈣無法被吸收。
3.牛奶:壹起吃會引起痢疾。
4.鰻魚:壹起吃會拉肚子。
5.韭菜:兩者都有滑腸的作用，容易引起腹部。
參考資料:
百度百科-食物酸堿度的定義
參考資料:
人民網-菠菜搭配有講究:5種食物不宜與菠菜同食。