綠色食品、有機食品、無公害食品由高到低排序。
2.綠色食品:綠色食品是指無汙染、無汙染、安全、優質、營養,並經專門機構認定,許可使用綠色食品標誌的食品。綠色食品除應符合國家規定的壹般食品營養衛生標準外,還應符合以下標準:
(1)產品主要原料的產地經農業部指定的環保監管部門認可,生態環境良好,符合綠色食品生態標準。
(2)原料作物生產操作規程符合綠色食品無公害控制標準。
(3)加工食品的生產、包裝、儲存、運輸符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,最終產品經農業部指定的食品檢驗部門根據國家有關食品衛生標準的監測項目檢驗合格。
(4)產品外包裝必須符合國家通用食品標簽標準和綠色食品特定包裝和標簽規定。根據《綠色食品生產操作規程》,綠色食品分為AA級和A級。
法律依據:
中華人民共和國食品安全法第二條在中華人民共和國境內從事下列活動,應當遵守本法:
(壹)食品生產加工(以下簡稱食品生產)、食品銷售和餐飲服務(以下簡稱食品經營);
(二)食品添加劑的生產經營;
(三)食品用包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和食品生產經營用工具、設備(以下簡稱食品相關產品)的生產經營;
(四)食品生產經營者使用食品添加劑和食品相關產品的情況;
(五)食品的儲存和運輸;
(6)食品、食品添加劑和食品相關產品的安全管理。
食用農產品(以下簡稱食用農產品)的質量安全管理應當遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》的規定。但是,食用農產品的銷售、相關質量安全標準的制定、相關安全信息的公布以及本法對農業投入品的規定,應當遵守本法的規定。
衍生問題:
綠色食品的評判標準是什麽?
綠色食品標準是運用科學技術原理,結合綠色食品生產實踐,借鑒國內外相關標準制定的,綠色食品生產必須遵循的,以綠色食品質量認證為基礎的技術文件。綠色食品標準由農業部發布,綠色食品生產企業必須符合強制性國家行業標準。綠色食品標準分為兩個技術等級,即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準。AA級綠色食品標準要求產地環境質量符合綠色食品原產地環境質量標準。在生產過程中,不使用化學合成的農藥、化肥、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥和對環境和人體健康有害的生產資料,而是采用使用有機肥、種植綠肥、輪作、生物或物理等技術,培肥土壤,防治病蟲草害,保護或提高產品質量,確保產品質量符合綠色食品產品標準。a級綠色食品標準要求產地環境質量符合綠色食品原產地環境質量標準。在生產過程中,嚴格按照《綠色食品生產資料使用指南》和生產操作規程的要求,使用有限的化學合成生產資料,積極采用生物技術和物理,確保產品質量符合綠色食品產品標準的要求。