低筋面粉如何做蔥油餅？
方法如下：
主料：薏米250克，小麥粉300克
輔料：油少許，鹽少許，蔥花適量，白芝麻適量
1、食材準備好。
2、薏米清洗幹凈後泡3個小時左右。
3、用豆漿機打成薏米漿。
4、薏米漿冷卻後分次加入面粉，和成團，醒制十分鐘後再揉揉，面團變得更光滑。
5、將面團分成兩個劑子，用搟面杖搟成圓形薄片。
6、在面片上抹上油，撒上芝麻和蔥花、鹽。
7、切成九宮格，從最中間壹片開始，疊起來。
8、再次搟成圓形
9、電餅鐺刷油，將面餅胚放進去。
10、蓋上蓋子，烙至兩面變黃即可。
11、蔥油餅成品圖。