“黑心蛋”及“橡皮蛋”是如何產生的？

（1）產生“黑心蛋”的原因由於棉子粕內的棉子殼含有大量的黑色素，飼料中的黑色素可以被母雞的卵巢直接吸收，影響蛋黃顏色，使蛋黃發暗變黑。飼料內的棉子殼含量越多，飼餵時間越長，黑色素在卵巢中的沈積就越多，蛋黃就越黑。停餵含棉子殼的棉子粕半個月後，雞蛋會逐漸恢復正常。（2）產生“橡皮蛋”的原因因未經二次脫毒處理的棉子粕內含有大量的遊離棉酚，長時間飼餵這種棉子粕，遊離棉酚會在雞體內大量蓄積，部分會輸送至卵巢，蛋黃在生成過程中受到遊離棉酚的影響，會造成卵黃中毒，待雞蛋產出後，即會發生蛋黃橡皮狀。