如何做出好吃的燉薯片如何做出好吃的薯片
成分詳情
馬鈴薯
二
油
5勺
澱粉
兩勺
孜然粉
兩勺
燒烤粉
1勺子
辣椒
1勺子
羊肉串調料
1勺子
凈水
半杯
賀然有機醬油
1勺子
雞精
半勺
辣椒粉
3勺
鹽
1勺子
芫荽
1分行
制作美味薯片的步驟
1
準備2個土豆去皮。
2
將土豆削皮並切片。
三
將切好的薯片放入清水中浸泡壹會，將表面的澱粉洗掉，去除澱粉。取出瀝幹水分。
四
加入兩勺孜然粉。
五
壹勺燒烤粉。用調味料煮羊肉串
六
撒入半勺雞精調味。
七
鹽1勺。鹽不要放太多，燒烤粉等調料有點鹹。
八
3湯匙辣椒粉
九
胡椒1勺增加口感。
10
兩勺澱粉。
11
賀然有機醬油1勺鮮味。
12
加入純凈水。把碗裝滿就行了。攪拌均勻。
13
把鍋放在爐子上煨調味汁。用筷子不停攪拌，以免燒鍋。註意在鍋的中心向外攪拌。
14
外面烤肉店煮的醬就像水壹樣。吃的時候發現土豆掛不住汁。筷子夾起土豆還沒放到我嘴裏，醬就已經滴出來了。所以，在這個基礎上，我把它做粗了。
15
醬汁拌好後撒上香菜，最後壹步就是炸薯片了。薯片壹定要趁熱吃，放在醬後面炸。往鍋裏倒新油；將油加熱至八成熱，倒入瀝幹水分的薯片。
16
用中火煎至薯片變脆。
技巧
1.將土豆片在清水中浸泡壹會兒，洗去表面的澱粉。
炸出來的薯片又脆又脆。
外面買的薯片不會炸到脆脆的，粉糯的，有點生的味道。
如果像我這樣，三個土豆還沒有壹個碗。
2.用小火煮調味汁。用筷子不停攪拌，以免燒鍋。
註意在鍋的中心向外攪拌。
3.烤肉店煮的醬就像水壹樣。吃的時候發現土豆是掛不住汁的。
筷子夾起土豆還沒放到嘴裏，醬就已經滴出來了。
所以，在這個基礎上，我把它做粗了。
4.鹽不要放太多，燒烤粉等調料有點鹹。