自制雞米花的常見做法？

自制雞米花

食材：雞胸肉3塊、面包糠1包、雞蛋清1個、雞精1小匙、黑胡椒粉少許、鹽1小匙、油炸澱粉4大匙

制作步驟：

1、雞胸肉，健身愛好者的最愛。雖然水煮柴的要命，還是吃得不亦樂乎。雞胸，小朋友的最愛。雖然那麽貴，就那麽壹點還得蘸番茄醬吃。同樣的雞胸，有不同的愛好族群。同樣的雞胸，不同的烹飪手法有不同的口感和味道。

所以雞胸好不好吃，主要取決於您的做法。在把雞胸買回來之後，清洗幹凈然後劃割切成小雞丁備用。

2、在準備切成雞丁的時候，要把雞胸從邊片開不然雞丁切的太厚了不好炸。

3、把切好的雞丁放入盤中，然後加入少許的黑胡椒粉、鹽、雞精腌制15分鐘。然後加入壹個雞蛋清，再加入適量的油炸澱粉攪拌成為半濕糊的狀態。

5、然後把所需要的面包糠提前準備好，在目前市場上有白面包糠還有黃面包糠兩種。白色的是大家經常吃的那種，黃的經過油炸之後成色比較好看。至於使用哪壹種，註意看您的愛好。

6、把雞丁倒入壹個大盆中，然後加入面包糠攪勻。使得所有的雞丁，全部裹上壹層面包糠。

7、鍋熱適量的油，待油溫升高至7分熱的時候。抖壹抖雞丁多余的面包糠，然後放入慢慢油炸至微褐色即可出鍋

8、在吃的時候，根據口味喜好可以搭配美乃滋或者番茄醬。