炕鍋羊肉怎麽做，炕鍋羊肉怎麽做。
炕鍋羊肉的做法
1，羊肉切塊，不要太小；
2.將打好的姜加入羊肉中，煮約1.5小時，撈起煮熟的羊肉備用。此外，蒜片、洋蔥片、青椒也切成滾刀；
3.將土豆切成厚片，用平底鍋分批煎熟。
4.煎至能用筷子刺破，取出待用。
5、鍋裏留點油，炒蒜片和蔥變色；
6、羊肉，加入醬油、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，翻炒幾分鐘；
7.加入青椒，攪拌均勻；
8.加入炒好的土豆，攪拌均勻。可以撒點胡椒粉、孜然粉提味，撒點鹽，攪拌均勻出鍋。
炕鍋羊肉制作小技巧；
1，土豆壹定要切成大塊，吸足香味後味道會更好。
2.如果妳用小土豆，妳可以把它們整個放進去。視覺上也很過癮。
3、羊肉的肥瘦根據個人喜好選擇。壹定要帶點肥肉，這樣才好吃，才滑。