草莓擁抱蛋糕
美味的草莓擁抱蛋糕？無模新手都可以。
讓我們壹起來做這個高價值的擁抱蛋糕吧。這個擁抱蛋糕沒有模具無所謂。它可以在烤箱中制作。
材料
1.蛋糕基:雞蛋2個，玉米油15g，牛奶25g，低粉25g，紅曲粉1g(可選)，細砂糖20g。
2、餡料:淡奶油150g，細砂糖12g，草莓150g，裝飾麥片，迷叠香，椰子(有什麽用)。
練習:
1.攪拌牛奶和油，如乳化，篩入低粉和紅酵母粉攪拌(加紅酵母粉做粉餅，不壹定要加)。
2.加入蛋黃，攪拌。
3.蛋清加糖兩次，打發至中性發泡。
4.將1/3蛋清奶油加入蛋黃糊中，調勻。
5.將面糊裝入紙袋，用油布或油紙擠入烤盤。壹次擠5塊。圖片用的是28*28的烤盤，供大家參考。
6.放入預熱好的烤箱中層，155度烤18分鐘，取出放涼。最好用油紙蓋住，防止變幹。
7、打發淡奶油，用中號8齒星花嘴，切草莓。
8.用中號紙托做底紙(大小正好，方便吃)。現在中間擠壹點奶油，放草莓進去，然後擠出奶油圖案，裝飾成自己喜歡的樣子。
如果沒有滾邊口，就把奶油擠到滾邊袋裏，表面用草莓裝飾，都壹樣好看。