番茄大蝦怎麽做才好吃 番茄大蝦的不同好吃做法
番茄大蝦
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番茄大蝦是壹道夏日防曬美食。 夏季吃西紅柿既能防曬又可以補充維生素,大蝦鮮嫩酸甜的味道讓人胃口頓開。爽滑酥嫩口感飽滿、回味悠長。
中文名：番茄大蝦
主要原料：番茄，大蝦
是否含防腐劑：否
主要食用功效：防曬
制作難度：壹般
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做法
做法壹
原料
大蝦
調料：番茄醬、蔥、姜、蒜、白糖、白醋、鹽、紹酒、胡椒粉
做法
1、大蝦用剪刀剪去蝦須和腿。
2、大蝦背部開壹刀，用牙簽挑出蝦線。
3、將大蝦放入碗中用、鹽、胡椒粉、紹酒腌漬。
4、蔥姜蒜切末備用。
5、鍋燒熱放入小許油，
6、放入蔥姜蒜煸出香味。
7、放入大蝦煎，
8、翻面兩面煎，煎出紅油。
9、放入番茄醬煸炒，
10、炒紅後加入白醋、紹酒、放入鹽糖調味。
11、放入少許開水略微燒壹會。
12、待大蝦入味，白糖使湯汁盡收即可出鍋撒香蔥末裝盤。
做法二
食物原料
番茄大蝦
大蝦500克、姜絲5克。番茄醬200克，植物油、鹽、白糖、水澱粉各適量。
做法
1、將蝦從背部剪開，去掉沙線，洗凈，用幹凈的軟布拭幹水分；將番茄醬加入鹽、白糖、水澱粉、少量清水攪勻。
2、鍋內放油燒熱，用姜絲熗鍋，加入大蝦翻炒至兩面變紅，倒入番茄醬汁，翻炒均勻，用中火燜5分鐘即可。
做法三
番茄大蝦
食材
主料：龍蝦
輔料：白果(幹)、西蘭花、姜
調料：番茄醬、白糖、料酒、胡椒粉、食鹽、花生油
做法四
1. 準備好原材料；
2. 大蝦從蝦背煎開，用牙簽從蝦背的二或三節處挑出蝦線；
3. 處理幹凈的蝦加入適量的鹽、料酒和姜片，攪拌均勻腌制壹下；
4. 準備鍋開水，加入少量鹽和幾滴油，下入白果和西蘭花焯水後撈出；
5. 燒鍋油，油六、七成熱時下入腌制好的大蝦；
6. 炸至蝦變成紅色且表殼微微收縮後撈出瀝幹油份；
7. 鍋中留少許底油，下入姜末翻炒；
8. 煸炒出香味後再加入番茄醬壹起煸炒；
9. 翻炒幾下後加入適量的水煮開， 加入鹽、白糖和胡椒粉調味；
10. 再下入剛炸過的大蝦；
11. 大火燜煮大蝦並收汁到合適的程度；
12. 盛入盤中。