蟹膏可以當包子吃嗎？
當然可以。材料:豬肉餡200克，蟹膏適量，蔥姜適量，面粉材料，高筋面粉200克，黃油10克。
1，蔥姜切沫，肉餡提前加醬油拌勻入味。泡了壹點辣椒水，因為家裏有現成的豬皮涼粉，碗切了壹大半。
2.豬皮凍煮:將豬皮、雞架、雞爪洗凈煮熟後，加入適量的水、蔥、姜，將大料用中火煮45分鐘左右，然後將裏面的豬皮撈出，在保鮮盒中倒入少許鹽，放入冰箱。
3.蟹醬是現成的，其實可以直接吃，但是我用的時候切壹點肥肉丁炒到油，然後加入蟹醬炒。
4.在高筋面粉中加入適量溫水(60-70度)，先用筷子調成絮狀。這時候加入黃油，然後根據面粉的吸水性加水揉勻。面粉不應該太軟。用保鮮膜把面條蓋好，醒酒1小時左右。肉餡，炒好的蟹黃和豬皮凍，拌勻。
5.醒面不要搓太多。像包餃子壹樣，把它們切成比餃子大的制劑。搟皮時，邊緣薄，中間略厚。
6.技術有限。