豆芽瘦肉湯怎麽做好吃？
材料:瘦肉400克，豆芽600克，雞蛋1個。
輔料幹澱粉50克鹽5克姜10克胡椒2克。
豆芽肉片湯的做法
1.
準備原料:豆芽、瘦豬肉、雞蛋、姜、胡椒粉。
2.
瘦肉洗凈，切片；生姜洗凈切碎。
3.
豬肉加適量鹽，加入1雞蛋。
4.
加入適量澱粉。
5.
抓起上壹步的豬肉，腌制壹會兒。
6.
豆芽用清水洗凈，瀝幹備用。
7.
將水倒入鍋中，放入姜末中煮沸。
8.
用筷子把肉片壹片壹片放進鍋裏。不要全倒進去。肉片會粘在壹起，湯也會渾濁。
9.
加豆芽。
10.
食材煮好後，加點鹽。
11.
加入適量雞精。
12.
撒上蔥花，關火。
烹飪訣竅
1.豬肉片湯裏的蔬菜可以根據季節選擇。