蒸魚豉油和白灼汁的區別

我知道的區別是：口味和用途上有所不同。蒸魚豉油主要用於提味增香，給食材帶來濃郁的醬香和鹹鮮味；而白灼汁則主要用於清蒸、白灼等烹調方法，能夠保留食材的原汁原味，增加清新口感。根據食材特點選擇合適的調味汁能夠提升菜肴品質。