海帶怎麽炒才好吃，簡單。
食材:在超市買的綠帝袋裝海帶，取壹半放在盆裏用冷水泡。
調料:蔥、姜絲、蒜末、鹽、香油、料酒、醋。
工作方法
1.海帶洗凈，切成約半筷子長度的細絲，放入開水中，文火煨至海帶細絲變軟，撈出用冷水沖洗幹凈備用。
2.鍋內放適量油，將姜絲炒出香味，放入海帶絲，翻炒五分鐘左右，加入適量水、鹽、蔥花、料酒，蓋上鍋蓋略悶，即可出鍋。上桌前撒壹點香油，醋，蒜末。小貼士:在超市買幹海帶既便宜又安全。泡壹大條，就炸了半鍋。下次泡半條就夠了。把泡好的海帶卷起來切絲很容易。我喜歡在海帶裏放點蒜末和醋，開胃。