維生素A,B,C,D,E都有什麽功效？
維生素B2的主要食物來源：瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。 維生素B6具有以下效用： （1）能適當的消化、吸收蛋白質和脂肪。 （2）可幫助必需的氨基酸中的色氨酸轉換成煙酸； （3）防止各種神經、皮膚的疾病； （4）緩解嘔吐（為防止早晨起床時的嘔吐感，醫生的處方中都開有維生素B6）可促進核酸的合成，防止組織器官的老化。 （5）可降低因服用三環抗憂郁劑而引起口幹及排尿困難等； （6）減緩夜間肌肉的痙攣、腳的抽筋、手的麻痹等各種手足神經炎的病癥；天然的利尿劑。 維生素B6的食物來源：雞肉、魚、肝、馬鈴薯、葵花籽、油梨、香蕉等。 維生素B12的作用 （1）參與碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝，B12輔酶參與丙酸轉化為琥珀酸使之進入三羧酸循環的壹系列代謝作用； （2）參與壹碳單位的代謝； （3）B12輔酶參與髓磷脂的合成，在維護神經組織中起重要作用； （4）參與血紅蛋白的合成和惡性貧血的控制； （5）在甲基的合成和代謝中起輔酶的作用。
維生素B12的主要來源：肝、魚、牛奶及腎。 維生素C的作用： 1、合成Collagen（膠原蛋白）-以形成軟骨、骨質、牙釉質及血管上皮的重要基質。 2、促進脯胺酸轉變為氫脯胺酸之反應，而氫脯胺酸為構成膠原重要成分之壹，因此維生素C可促進膠原之生成。 3、維持結締組織之正常-因為膠原是構成結締組織之細胞間質。 4、參加體內氧化還原反應-維生素C可參加酪胺酸及某些物質的氧化反應。 5、制造腎上腺類固醇激素。6、增進傷口愈合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。 7、在受感染、發熱時，此維生素之損失亦隨之增加，故其對刺激之反應扮演重要角色。 8、解毒作用； 9、改善心肌功能，減低毛細血管脆性，增加機體抵抗力； 10、對抗遊離基，有助於防癌，降低膽固醇，防止壞血病。
維生素C的食物來源：柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源，清椒、菠菜、馬鈴薯中含量豐富。
維生素D的作用：可以促進鈣、磷的吸收和骨骼正常的生長。缺乏時會患佝樓病。維生素D來源於魚肝油、肝和蛋，以及日光照射裸露的皮膚在體內形成。
維生素E的作用： 1、預防經，保護細胞不被氧化。 2、治療內分泌失調的不孕癥，VE與性激素荷爾蒙有密切關系。 3、保護人體不受公害，抗汙染。 4、預防癌癥，防止細胞癌