青蘿蔔生吃好還是熟吃好

都可以

綠蘿可以生吃，也可以熟吃，營養價值沒有太大區別。需要根據個人情況有所不同。綠蘿含熱量少，纖維素多，有利於促進腸胃蠕動。便秘患者可以適當食用，也可以作為減肥的飲食。綠蘿還含有澱粉酶，可以分解食物中的澱粉和脂肪，促進消化。但同時會產生大量氣體，可能會導致腹脹，所以需要適量食用。

1.生食:對於能夠接受生食，需要補充更多維生素的人群，推薦生食。生吃可以在很大程度上保留維生素的活性，避免熱處理後維生素的流失或破壞。但綠蘿表面可能含有農藥或昆蟲留下的痕跡，生吃綠蘿前需要徹底清洗；

2.熟吃:如果不能接受生吃的人，可以煮綠蘿。吃煮熟的綠蘿可以避免蘿蔔太涼引起的腸胃不適，煮熟後更容易消化。對於腸胃功能不好的患者來說，吃煮熟的青蘿蔔更好。而且高溫可以殺死更多綠蘿上的細菌，降低腸胃疾病的概率。