西餐烹飪的就業前景如何？
西餐是世界三大菜系之壹。世界三大菜系是指以中國菜系為首的東方菜系、以法國菜系為首的西方菜系和以土耳其菜系為首的中東菜系。西餐在世界烹飪中占有重要地位，是世界烹飪的重要組成部分，是世界烹飪藝術中壹顆璀璨的明珠。
全國30多個省市都有西餐企業，60%以上的地級市也有西餐。西餐行業的網點已經發展到雲南麗江、西藏拉薩、寧夏銀川等偏遠地區。西餐行業已經成為炙手可熱的高薪行業。未來五年，西餐廚師的社會需求將達到1萬，就業前景良好。
西餐栽培
培養德、智、體、美等方面能適應西式餐飲生產需要的高技術應用型專門人才，學生應在具備必要的基礎理論知識和專業知識的基礎上，著重掌握本領域實際工作的基本能力和基本技能。
具有良好職業道德和敬業精神，能在餐飲和食品加工企業從事生產經營的應用型高級專業技術人才和管理人才。
西餐工藝專業主要課程有:烹飪原料、烹飪營養學、烹飪衛生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹飪技術、西餐工藝、餐飲管理、烹飪英語。