照常燒肥牛飯的做法
成分:
白糖、玉米澱粉、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、胡椒粉、蛙油、肥牛、姜、蒜、蔥、雞蛋:
1，調味勺直徑4cm，調壹碗汁:1勺白糖+1勺玉米澱粉+2勺醬油。
2.加入1湯匙醬油+1湯匙料酒+1湯匙蜂蜜。
3.加入半勺黑胡椒+1勺飛油+半碗多水拌勻備用。
4、300g肥牛冷水鍋+1大勺料酒+3片生姜煮沸至更多血沫浮出火外，撈出肥牛洗沫，熱油爆香5瓣蒜瓣。
5.倒入1洋蔥絲翻炒至軟身，用煎蛋煎壹顆糖心。
6.炒軟洋蔥，倒入煮好的肥牛+準備好的碗汁，大火翻炒至醬汁粘稠，然後關火，雞蛋放在米飯中間，肥牛放在四周。