腌制白蘿蔔和泡菜的做法
原料:1白蘿蔔。調料:鹽、糖1湯匙、生抽2湯匙、白醋1湯匙、水。做法:1，白蘿蔔切片。2.在大碗裏鋪壹層白蘿蔔片。3.撒壹點鹽，然後鋪壹層蘿蔔片，再撒壹層鹽，重復幾次。15分鐘後，將碗中的水倒掉，然後加入壹湯匙白糖，將白糖和蘿蔔片混合均勻。15分鐘後，用手擠出大碗裏的水，倒入兩勺，倒入壹勺。
工藝:酸洗
味道:酸酸甜甜。
1.白蘿蔔切片。
2.在大碗裏鋪壹層白蘿蔔片
撒壹點鹽
4.鋪壹層白蘿蔔片，撒壹層鹽，重復幾次，靜置15分鐘。
5.15分鐘後把碗裏的水倒掉。
6.再加壹湯匙糖。
7.將白糖和白蘿蔔片混合均勻，靜置15分鐘。
8.15分鐘後，用手把大碗裏的水擠出來。
9.倒入兩勺醬油
10.倒壹勺白醋。
11.倒入開水，以蘿蔔片為準。
12.蓋上保鮮膜，冷藏2天。