石斛的食用方法及禁忌簡介

1，石斛食用方法:

(1)金釵石斛肉湯。配方:瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。

方法:將瘦豬肉切塊，白芍、石斛、大棗(去核)洗凈。將所有材料壹起放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，文火煮1~2小時，調味。功效:益胃止痛。

(2)石斛玉米須茶。配方:石斛10g，蘆根15g，玉米須20g。方法:上藥，每日1劑，水煎，代茶飲。功效:滋陰清熱，利尿。

(3)鐵皮石斛粥。配方:鐵皮石斛10g，粳米50g。制法:鐵皮石斛洗凈切成1 cm的小塊，粳米洗凈放入砂鍋；加入鐵皮石斛和水，先用大火燒開，再用小火煨成粥，加入冰糖或蜂蜜調味。功效:此粥能養胃和調理腸胃。

(4)石斛茶。配方:石斛15g，麥冬10g，綠茶5g。方法:將石斛、麥冬、綠茶放入茶杯中，用開水泡茶。功效:滋陰清熱，生津利咽。

2.禁忌:發熱初期未受傷者，溫濕不燥者，脾胃虛寒者不能服用。