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如何用自制的楊樹枝制作甜美的甘露,簡單易行。

材料

紅色葡萄柚1/4

5個芒果

椰子汁1盒(245ml)

西米100g

壹點生奶油

20克糖

楊樹枝花蜜的做法

芒果切丁,(4個果肉約300g果漿,1裝飾),楊枝花蜜步驟1。

將四個芒果的果肉與椰奶、白糖混合,放入攪拌機攪拌成椰奶芒果果肉,放入冰箱備用。第二步。

鍋中燒開水,放入西米煮1分鐘,蓋上鍋蓋燜20分鐘,然後取出放涼。這時西米中間有壹點白楊花蜜。第三步。

燉西米的同時,把柚子皮剝開,放入冰箱備用。第四步。

再煮壹鍋水,水開後,放入過冷的西米,繼續煮5、6分鐘,直到西米幾乎完全透明,充滿過冷。第五步。

取出芒果椰汁,拌上西米,淋上少許淡奶油,用芒果丁和柚子絲點綴,得到楊樹枝的花蜜。第六步。

技巧