翅根與翅中區別

1、外形不同：雞翅中通常是扁狀的，壹側有並排的毛孔，另壹側有形狀像三角狀的皮膚；翅根壹般與雞胸相連，形狀就和小雞腿有相似之處，曉得那壹端連著雞翅中的部位，所以市場上賣的壹側就會有多余的肉。

2、價格不同：雞翅中的價格在雞翅三個部分中是價格性對來說最高的，因為這部分的口感是最好的；而翅根的價格則略次於翅中，但要比翅尖要高。

3、肉質不同：雞翅中的肉質是屬於比較細嫩的，因為它的脂肪含量和膠原蛋白比較豐富壹點兒，食用起來較為細膩；而雞根的肉質就比較老壹點兒。

請點擊輸入圖片描述4、做法不同：翅中壹般采用紅燒、鹵制、油炸、香煎等方式，而翅的做法相對來說比較多，我們可以使用多種方式去制作，並且還可以挑選自己喜歡的口味。

5、口感不同：翅的肉質相對來說比較細嫩，吃起來口感比較細膩順滑；而由於翅根的脂肪含量相對來說比較少，因此其肉質稍微老壹點。

請點擊輸入圖片描述雞翅與翅中由於可以加工制成各種各樣的美食，另外，雞翅與翅中的肉質由於比較有彈性，吃起來口感也是十分的鮮美獨特，因此很受人們的喜愛以及歡迎。

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