大白菜和娃娃菜的PK？
近年來，作為壹道精品菜，娃娃菜的行情壹路走高。這種只有大白菜1/4大小的大白菜，看起來就是縮小版，價格卻高了不少。1包三棵小樹要四五塊錢。雖然價格高，但娃娃菜的營養價值是否比大白菜、大白菜好？
俗話說“百菜不如白菜”。大白菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等。大白菜中微量元素鋅的含量不僅在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋都不如它。大白菜的藥用價值也很高。中醫認為它微寒無毒。經常食用有養胃生津、止渴、利尿通便、清熱解毒的功效。
娃娃菜是近年從日本引進的蔬菜新品種。從生長過程來看，娃娃菜是大白菜成熟收獲後，用土把白菜的根埋起來，然後根會重新發芽。從這個新芽長出的菜就是娃娃菜。從種類上看，娃娃菜和大白菜都屬於十字花科蔬菜。從成分上來說，大白菜的營養價值不遜於娃娃菜，性價比更高。
大白菜又叫青菜、雞毛、油白菜。大白菜是壹種富含礦物質和維生素的蔬菜，其中的鈣、磷等元素能促進骨骼發育，其胡蘿蔔素是大白菜的74倍，能保護眼睛，提高視力。此外，大白菜中的維生素B1、B6和泛酸有放松精神的作用，多吃有助於保持平靜的心態。需要指出的是，大白菜不能像大白菜壹樣生吃。用大白菜炒菜時，不宜炒煮過久，以免營養流失。
其實大白菜和娃娃菜的營養價值差不多。但大白菜因為胡蘿蔔素含量高，在這壹輪營養PK中略占優勢。