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如何做健康粥,簡單又好吃。

首先,將大米浸泡在冷水中半小時,讓米粒膨脹。這樣做的好處是煮粥省時,煮出來的粥糯糯的,味道也不錯。

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開水把所有的食材都放進鍋裏。用開水煮粥比用涼水煮粥更省時間,底部也不會有糊。

先用大火煮開,再小火燉30分鐘左右。

往壹個方向攪拌,粥就可以“變稠”了,也就是米粒飽滿,顆粒酥脆厚實。

粥改文火後10分鐘左右加入少許色拉油,做出來的粥色澤鮮艷,入口鮮滑。