如何選購蓮藕
在挑選蓮藕的時候，我們也有講究。那麽怎樣才能買到好的蓮藕呢？下面我們來看看選購蓮藕的技巧。歡迎閱讀。
如何選購蓮藕1和粗細蓮藕節；
蓮藕節數不會影響質量。選購時應選擇較短的藕節，足夠成熟，口感更好。
2、藕節間距長:
蓮藕節間距越長，蓮藕的成熟度越高，口感越軟。
3、造型要飽滿:
蓮藕外觀要飽滿，不要選擇凹凸不全的蓮藕。
4、帶濕土:
沒有濕泥的蓮藕壹般都是經過處理的，不能保存。濕泥蓮藕保存較好，可以放在陰涼處1周左右。
5、內外無損傷:
買蓮藕的時候要註意是否有明顯外傷。如果有濕泥包裹，買的時候可以把濕泥剝開壹點看清楚。
6、顏色不要太白:
市場上賣的好的洗幹凈的蓮藕，可能是用檸檬酸泡過的，顏色是白色的，不建議購買。
7、顏色發黃無異味:
蓮藕皮要光滑，顏色為黃褐色。如果是黑色或者有異味，不建議購買。
8.通風孔很大:
如果是切好的蓮藕，可以看看蓮藕中間的通氣孔。排氣孔大的蓮藕更多汁。