粉絲怎麽炒？
1.首先要把買回來的粉絲用溫水泡，而且壹定要用溫水泡，因為時間會大大縮短。然後泡半個小時左右。可以撈出軟扇。這裏我們需要用剪刀把粉絲剪開，然後防止粉絲過長。接下來，把鍋拿出來，然後加入適量的水，再把粉絲放入鍋裏，然後用中火把水燒開。然後煮開再取出粉絲。
2.迅速撈出焯水的粉絲，放入冷水中。然後在冷水中加入少量的老陳醋和食用鹽。攪拌均勻，然後浸泡十分鐘左右。接下來就像泡泡風扇排水撈出來壹樣。然後從鍋裏加入適量的食用油，然後加熱油溫，再加入。十年的蔥蒜辣椒。然後加入壹湯匙豆瓣醬。炸出紅油後，就可以把粉條放進鍋裏了。快速翻炒，然後加入少量水，然後大火收汁，攪拌均勻後即可食用。