怎麽炸魚？

生產步驟:

1.準備壹條鮮鯉魚。鯉魚宰殺後，用清水洗凈，加壹勺鹽，用鹽揉鯉魚。將其與姜、蔥、壹勺鹽、胡椒和兩勺料酒混合後，將鯉魚腌制半小時:

2.出鍋，將鍋加熱至冒煙，鍋內加入適量冷油，待油溫加熱至五成後，將準備好的魚放入熱油中，中火煎，待鯉魚煎至兩面金黃後，撈出控油的鯉魚；

3.鍋中留少許底油，再次加熱油溫至八成熱，將準備好的料頭放入鍋中，小火煸炒，然後加入壹勺豆瓣醬，炒出紅油，最後加入10g醬油，刺激出香味。準備未來的果汁，妳需要在裏面加入三湯匙水，用大火煮開:

4.將準備好的鯽魚放入鍋中，再放入壹勺鹽、兩勺糖、兩勺辣椒入鍋調味。最後，蓋上蓋子，燉5分鐘:

5、大火收汁後，出鍋完成:

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