為什麽竹筒蝦這麽貴？

竹節蝦貴是因為生長環境比較惡劣。

蝦作為人們日常生活中最常見的水產品之壹，壹直被人們所銘記，在各類菜系中占有重要地位。蝦在淡水和海水中都可以生存，而且繁殖力極強，無時無刻不在挑戰著人們的味蕾。現在簡單介紹壹下蝦的常見品種，從而了解我們吃的是什麽蝦。

無論在內陸還是沿海，這都是最知名的蝦，因其殼薄、體滑透明而得名。又名中國對蝦，具有東方特色。辨別的方法是蝦頭上的根刺特別長，壹般超過蝦嘴，蝦須很長，基本可以判斷是對蝦。

蝦的介紹

它因身體上有壹段花紋而得名。它的學名是日本對蝦，也叫車蝦。雖然名字裏有日本，但它的生活範圍其實很廣，廣泛分布在印度洋和太平洋，可見它的生命力有多頑強。竹節蝦也經常被拿來和九節蝦比較。很多人以為竹節蝦和九節蝦是同壹種蝦。這裏有壹個很好的區分。

九節蝦壹般分布在福建南部，多生活在河口。其體有壹深壹淺的橫紋，因煮熟後有明顯的九白花紋而得名，又稱虎斑蝦，常與竹筒蝦相混淆。相傳九節蝦非常忠誠。它壹出水面就會吐出分泌物，讓自己死掉，這樣就不會被喜歡品嘗新鮮的天敵吃掉。有壹種“寧死不屈”的忠誠。