韭菜炒豬肝的正宗做法，韭菜炒豬肝怎樣做才好吃的做法
食材明細
豬肝300克
韭菜250克
蔥適量
姜適量
鹽適量
胡椒粉2克
料酒15克
生抽30克
糖2克
澱粉適量
雞精適量
鹹鮮口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
韭菜炒豬肝的做法步驟
1
韭菜摘洗幹凈切段。
2
豬肝洗凈切片加入鹽，糖，料酒，胡椒粉，澱粉，生抽抓拌均勻腌制片刻。
3
炒鍋倒油爆香蔥姜。
4
倒入豬肝翻炒。
5
把豬肝炒至變色堅挺盛出備用。
6
倒入韭菜翻炒。
7
加入醬油。
8
加入鹽和糖翻炒。
9
再把豬肝倒入加入少許雞精翻炒均勻關火。