西蘭花變質是怎麽回事？西蘭花介紹。

1.通常，新鮮可食的西蘭花外觀顏色為綠色，花簇密集，根脆硬，有青草味。但如果被細菌或黴菌等微生物汙染，其外觀顏色會變黑，肉莖會軟爛，有黴爛的氣味。這樣的西蘭花含有能危害人體健康的毒素，不能再吃了。建議及時扔掉，以免進壹步汙染其他食物。

2、西蘭花，俗稱西蘭花。原產意大利，是壹種常見的蔬菜。俗稱西蘭花，也叫西蘭花。兩年生草本植物是卷心菜的壹個變種。葉大，主莖頂端形成大花球，綠色或紫綠色。表面的小花蕾並不密集地擠在壹起，側枝頂端各有壹個小花球。