孩子挑食不愛吃飯，吃哪幾道菜，鮮嫩美味，能讓孩子胃口大開呢？
春夏時節，很多孩子都會有挑食不愛吃飯的毛病，家長為此傷透腦筋，到底吃那幾道菜，能讓孩子胃口大開呢？我認為以下幾種菜肴鮮嫩美味，很適合孩子們。比如說西蘭花炒胡蘿蔔，鮮嫩開胃；再比如說，香菇油菜，鮮香入味；還有火腿炒菜芯，葷素營養。要想讓孩子們愛上吃飯，就必須要將飯菜做的誘人，香氣撲鼻。
西蘭花炒胡蘿蔔是壹道簡單營養的菜肴，這兩種食材都含有極其豐富的營養，吃起來的口感也很好，搭配在壹起顏色也好看，口味也很好。做這道菜西蘭花壹定要提前焯水，然後下入蔥姜蒜煸香，先炒胡蘿蔔，待胡蘿蔔炒軟之後加入西蘭花，隨後加入老抽以及生抽，炒的差不多加入食鹽，烹入壹點醋即可。這道菜盛在維生素含量高，特別適合小孩子吃，春天就是要多吃綠色蔬菜，補充壹下維生素。
香菇油菜是家家戶戶餐桌上都經常得見的壹道菜，同樣這道菜也特別適合小孩子。香菇的營養不必多介紹，很豐富，口感也不錯；油菜含鈣豐富，兩者搭配再合適不過。香菇油菜的做法也非常簡單，先炒香菇，待香菇炒入味之後加入油菜翻炒，只需將適量的鹽和蠔油調味，這道菜就能出鍋了。因為這道菜吃的就是壹個?鮮?字，所以不必依靠過多的調味料。
火腿炒菜芯，我認為這道菜是所有小孩都無法拒絕的壹道菜，因為這道菜裏有他們最愛的火腿。將火腿切成片，菜芯切成小段，先炒菜芯，然後加入火腿片翻炒，加入廚房常備的調味料，少許鹽即可出鍋。這道葷素搭配合理的菜肴，壹定會對孩子的胃口。
總之，給孩子做菜要講究營養，更要重視搭配的合理。