綠豆芽能吃嗎？

綠豆芽能長出綠葉可以吃嗎？

是的，但是太長了，不能吃。

豆芽見光後會通過光合作用長出葉子，營養也比普通豆芽膏好，所以這個時候的豆芽是可以吃的。但是不要吃太久，不然會輕微中毒，不舒服，容易惡心。

吃綠豆芽有什麽好處？

1.清熱解毒

綠豆芽的營養價值在於清熱解毒。綠豆本身有清熱解毒的作用，綠豆芽也有，非常適合夏天食用。同時，它們對飲酒過度、濕熱郁結也有壹定的作用。

2、利尿除濕

綠豆芽有利尿除濕的作用，對厭食、乏力、排尿困難有壹定療效。

3.便秘的預防和治療

綠豆芽營養價值高，富含膳食纖維。它們是便秘患者的健康蔬菜，具有預防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。

4.放松的作用

綠豆芽可以讓孩子放松，保護肌肉、皮膚和血管，消除緊張綜合癥。

5.對口腔潰瘍的益處

綠豆芽的營養價值在於可以預防口腔潰瘍。綠豆芽含有核黃素，非常適合口腔潰瘍的人。

降低膽固醇

綠豆芽可以清除堆積在血管壁的膽固醇和脂肪，預防心血管疾病。

7.減肥效果

綠豆芽的營養在於可以減肥。綠豆芽熱量低，水分和膳食纖維高，是減肥者非常好的食物選擇。