鮑魚怎麽吃？如何在家吃鮑魚

如何在家吃鮑魚:

材料:鮑魚6只。

輔料:1大勺生抽，半勺老抽，適量姜絲，1大勺蠔油，2大勺玉米油，少許辣小米。

步驟:

1、鮑魚要先清洗幹凈，然後用刀慢慢把肉和殼分開，去掉內臟，把鮑魚殼刷幹凈，把鮑魚肉和鮑魚殼壹壹對應。

2.拿壹個鮑魚肉，把底朝上，先豎著切幾刀，再豎著斜著切幾刀，這樣壹個鮑魚花就切好了，註意不要切。

3.將剁碎的鮑魚肉放回鮑魚殼中，姜切絲放在鮑魚肉上，蒸鍋放入適量冷水，將鮑魚放在盤子上，冷水蒸，SAIC後關火約4-5分鐘。

4.蒸鮑魚的時候調壹個醬，把生抽、老抽、蠔油放在碗裏攪拌均勻。

5.把蒸好的鮑魚趁熱澆上調好的鮑魚汁，把小米末放在鮑魚上，炒鍋裏燒玉米油，油開始冒煙就關火，趁熱把玉米油澆在鮑魚上。蔥油鮑魚就完成了。