大米的家常做法多種做法
米飯120g
牛奶400ml
雞蛋黃3個
玉米澱粉10g
白糖15g
黃油40g
1.米飯中倒入牛奶，中小火煮至粘稠後加入澱粉蛋黃白糖液，攪拌均勻，再加入黃油，繼續攪拌。
2.將布丁糊糊倒入烤碗中，送入西門子蒸烤箱，選擇「4D熱風」模式，開啟蒸汽輔助，220度烤25分鐘。
臘味煲仔飯
大米250g
臘腸3根
鮮香菇3朵
姜絲5g
食用油適量
雞蛋1個
小青菜2棵
1.大米洗凈，浸泡2小時以上。
2.將大米鋪到琺瑯鍋中，加入適量清水至與大米持平，表面鋪臘腸片、香菇、姜絲，封壹層錫紙，再蓋上蓋子，送入西門子蒸烤箱，選擇「4D熱風」模式，220度先考35分鐘。
3.烤好後，沿著鍋邊淋壹圈食用油，打入壹顆雞蛋，蓋上蓋子，送回烤箱再燜5-10分鐘，保持加熱模式不變。
4.做好後表面放焯水的青菜，淋上煲仔飯汁，拌勻就可以開動啦。
大米日式團子
米飯1碗
澱粉2大勺
甜醬油汁適量
1.米飯中加入澱粉，揉到沒有太明顯的顆粒感。
2.團成小團子，壹個小團子約17g。
3.將小團子放入煮開的水中，煮3分鐘左右，撈出過冰水，再用竹簽串起來。
4.表面抹壹層甜醬油汁（沒有的話可以用生抽蠔油蜂蜜代替），可愛好吃的日式小吃就做好啦。
日式烤飯團
米飯500g
海苔肉松30g
照燒醬20g
1.米飯中加入海苔肉松，拌勻後捏成飯團狀，壹個飯團約100g。
2.烤盤鋪錫紙或者油紙，將飯團放到烤盤上，表面抹壹層照燒醬，送入西門子蒸烤箱，使用「4D熱風模式」180度先烤10分鐘。
3.烤好後翻面，在飯團的另外壹面再刷壹層照燒醬，送入烤箱再烤5-10分鐘，保持加熱模式不變。
4.烤好後稍稍晾涼，包上海苔片，全部完成。
番茄芝士_飯
剩米飯1碗
黃油20g
洋蔥0.5個
番茄1個
番茄醬2勺
生抽2大勺
蠔油2大勺
白糖少許
鹽1大勺
黑胡椒粉壹丟丟
速凍混合蔬菜粒20g
馬蘇裏拉芝士碎適量
香腸適量
1.先制作洋蔥番茄醬：鍋中加入黃油，融化後加入洋蔥，炒軟後加入去皮番茄丁，再加入番茄醬、生抽、蠔油、糖、鹽、黑胡椒粉，炒成醬。
2.烤碗中鋪剩米飯，將洋蔥番茄醬澆到米飯上，表面鋪芝士碎、香腸、蔬菜粒。
3.將烤碗送入西門子蒸烤箱，選擇「4D熱風」模式，200度烤10-15分鐘，全部完成，趁熱吃可以拉絲哦。
米飯雞蛋餅
剩米飯1碗
香腸1根
胡蘿蔔碎30g
蔥花10g
雞蛋2個
鹽1小勺
胡椒粉壹小撮
食用油適量
1.米飯中依次加入香腸碎、胡蘿蔔碎、
蔥花、雞蛋、鹽、黑胡椒，攪拌均勻。
2.鍋中刷油，倒入米飯雞蛋液，蓋上蓋子中小火煎3分鐘，開蓋翻面再煎3分鐘，盛出切塊，全部完成。
照燒酥脆大米餅
米飯1碗
生抽3大勺
蜂蜜1大勺
白芝麻適量
即食海苔4片
1.米飯上蓋油紙，用搟面杖搟薄，厚度大約為3mm。
2.使用模具或者玻璃杯壓出圓形，放到鋪好油紙的烤盤中，先送入西門子蒸烤箱，使用「4D熱風」模式180度加熱10分鐘定型。
3.定型後表面刷壹層醬油蜜蜂汁，撒壹點白芝麻，再包上壹小片海苔，送回烤箱繼續使用「4D熱風」模式烤15分鐘，取出稍稍晾涼，全部完成。
大米辣條
米飯300g
普通面粉（中筋）60g
澱粉40g
雞蛋1個
辣椒粉3g
五香粉3g
鹽3g
清水220g
食用油適量
辣椒粉1大勺
花椒粉1小勺
孜然粉1大勺
糖1大勺
鹽1大勺
熟白芝麻1大勺
1.米飯中依次加入面粉、澱粉、雞蛋、鹽、辣椒粉、五香粉，加入水，揉成面團。
2.將面團搟薄，切成辣條的形狀。
3.將辣條放入蒸盤（底部刷薄油），送入西門子蒸烤箱，選擇「蒸制」程序，100度烤20分鐘，蒸好後取出稍稍晾涼。
4.鍋中加食用油，加入辣椒粉、花椒粉、白糖、孜然粉、鹽、白芝麻，中小火炒勻炒香，加入辣條，翻炒均勻即可。
皮蛋瘦肉粥
大米200g
熱水1200ml
姜絲10g
豬肉絲100g
皮蛋2個
鹽2g
白糖2g
食用油10g
米酒10g
蔥花根據口味添加
1.大米中加入清水，先送入西門子蒸烤箱，選擇「蒸制」程序，110度蒸30分鐘。
2.碗中加入皮蛋碎、肉絲、姜絲，加入鹽、白糖、食用油、米酒，抓勻備用。
3.大米粥蒸好後加入肉絲皮蛋，攪拌均勻，送回烤箱，繼續蒸30分鐘。
4.蒸好後撒壹些蔥花調味點綴，攪拌均勻，全部完成。