和雞蛋比鵪鶉蛋很小，它的營養價值高嗎？
鵪鶉蛋雖然個頭小，但是它的營養卻是非常豐富的，它富含了比雞蛋要高出4-5倍的卵磷脂，這種卵磷脂益處非常多，不僅能給男人補腎，還能增強大腦的發育，補腦健腦效果非常好。最重要的是鵪鶉蛋可以提升人們的視力，對於經常面對電腦的年輕人來說，非常有益。而且鵪鶉蛋加入調料煮過之後，味道非常好，甚至美味程度要超過雞蛋數倍。原本鵪鶉的飼養成本就要比母雞高，所以，鵪鶉蛋的營養價值自然比雞蛋高。
壹、鵪鶉蛋的卵磷脂要比雞蛋高很多鵪鶉蛋其實是壹種非常精華的食物，因為鵪鶉和普通母雞論飼養成本上來說天差地別，養壹只鵪鶉需要餵養非常多高昂的飼料，相對家養母雞來說，它吃的就像是壹個帝王壹樣，當然好的飼料，也賦予了鵪鶉蛋很好的營養元素，它每壹顆都是非常精致的，其中含有的卵磷脂是要比雞蛋要高出4-5倍的，所以，鵪鶉蛋的價格也比較貴，在市場買那種煮好的鵪鶉蛋，十塊錢是買不了二斤的，但是卻能買到三四斤的雞蛋。
二、鵪鶉蛋的功效較多其實，相比於雞蛋來說，鵪鶉蛋並不尋常，因為它太小，皮還比較薄比較容易碎，所以我們買到的都是直接煮好的那種。鵪鶉蛋的好處非常多，男人多吃鵪鶉蛋可以補腎壯陽，對於中年男人多吃鵪鶉蛋非常有好處，不僅如此，它和雞蛋壹樣，可以補腦子，但是它的補腦效果要比雞蛋好，還有就是鵪鶉蛋對於預防近視、提升視力也是非常有益的。
鵪鶉蛋雖小但卻是精華所在，我們吃十顆雞蛋卻不如三兩顆鵪鶉蛋來的有營養，所以，大家在市場上遇到有賣鵪鶉蛋的時候，可以多買壹些屯著吃，這種高營養的食物對我們的身體是有益處的。