怎麽做清蒸羊肉毛球？
佐料
羊腿肉
300克
佐料
麻油
適量的
鹽
適量的
四川胡椒
適量的
大豆
適量的
烹飪酒
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
芫荽
適量的
雞精
適量的
冬瓜
100g
步驟
1.準備羊腿。
2.將辣椒放入小碗中，倒入適量開水，放涼備用。
3.冬瓜去皮切片備用。
4.把羊肉切成小塊。
5.加入蔥姜繼續剁成泥。
6.分幾次加入辣椒水，壹次加入，讓肉充分吸收再加入。
7.把羊肉剁成糊狀。
8.在肉末中加入鹽雞醬油和適量的水。
9.挨打是最好的。
10.放入冰箱冷藏20分鐘，讓肉醬充分吸收水分。
11.將水倒入鍋中，燒開，煮冬瓜。
12.用小勺子挖、舀成丸子，放入鍋中。
13.壹個個做完之後，壹直燒到冬瓜變得透明。
14.關火，撒上香菜。